NATALE 2017

CICCHETTI

Creme brulè di fegato grasso d’anatra con sorbetto di mela/sedano e spuma calda di cioccolato caramellato

Pizza fritta acciuga di Cetara e burrata

Cjalda di mais,trota leggermente affumicata e avocado

Capasanta arrostita,aglio nero fermentato,cavolfiori e succo di rapa rossa e lampone

Radicchio di Treviso,carne cruda e salsa al mandarino

 

PRIMO

Raviolo di ceci e cozze

Risotto radicchio e rosa

 SECONDO

Cappone ripieno e gratinato di patate e finocchi…… Cannolo di patè di fegato e noccioline

DOLCE

Mascarpone

 

Vino,acqua,caffè

euro 70