PASQUA 2018

CICCHETTI

Cannolo di baccalà mantecato,cipolla e rapa all’aceto

Uovo di primavera

Capasanta,agro di asparagi e semi

 PRIMO

Raviolo,creme brulè di grana,asparagi e pancetta D’Osvaldo

Risotto,anatra all’arancio e spezie …ABBINAMENTO:Bombolone salato di ricotta e ragù di coscia

 SECONDO

Capretto arrosto,patate alle erbe

DOLCE

Nocciola,cioccolato e passion fruit

 

Vino,acqua,caffè

euro 70